开启辅助访问 切换到窄版

阳羡论坛

扩散!7岁女童只因吃了这道菜,进了ICU

[复制链接]
作者:小旋风 
版块:
城市生活 美食美客 发布时间:7 天前
590
小旋风 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=0.19]炎炎夏日,来一盘凉拌黑木耳,是很多人爱吃的一道菜!
[size=0.19]但雯雯一家怎么也想不到!就是这盘家常菜,却让一家人身陷险境...

[size=0.19]

                               
登录/注册后可看大图




[size=0.19]昨天,在儿院综合ICU,7岁的雯雯躺在病床上,面容苍白,身边机器发出滴滴的运作声。
[size=0.19]本来过了这个暑假,雯雯就要去读小学了。
[size=0.19]“雯雯的病情危重,7月31日送入医院时,已陷入昏迷,经过抢救,目前全身多器官出现衰竭,不容乐观。
[size=0.19]

                               
登录/注册后可看大图




[size=0.19]与此同时,记者了解到,雯雯的妈妈也在抢救中,弟弟脱离了生命危险。
[size=0.19]为何一盘黑木耳会放倒一家人?
[size=0.19]事实上,泡发和烹饪黑木耳过程中,有一个致命的错误,可能你的家人都在犯。
[size=0.19]黑木耳下肚,一家全中招
[size=0.19]南方人普遍爱吃黑木耳,很多人习惯泡发一大盆黑木耳,随抓随取。
[size=0.19]7月27日中午,雯雯的妈妈拿起了泡发好的黑木耳,略微焯水捞起,加入调料,凉拌给两个孩子吃。
[size=0.19]雯雯爱吃黑木耳,一下就吃了不少,弟弟不爱吃,只动了几筷子。
[size=0.19]一盘黑木耳下肚后,姐弟两个照常玩乐。
[size=0.19]到了7月28日傍晚,雯雯开始出现呕吐和肚子疼,精神变得萎靡,随后,妈妈和弟弟也相继出现相同症状。
[size=0.19]三人被送往当地医院一查,肝功能指标超过正常几百倍,医生初步判断,食物中毒。
[size=0.19]其中,雯雯的症状特别严重,入院后迅速出现昏迷和肝功能衰竭。
[size=0.19]如何对症下药,当地医院建议转到省级医院就诊。
[size=0.19]

                               
登录/注册后可看大图




[size=0.19]7月31日傍晚,雯雯被呼啸的救护车送入儿院综合ICU!
[size=0.19]接诊的医生,一翻开病例,并与雯雯家属一聊,这才知道,原来她们吃的那盘黑木耳足足泡发了两天两夜。
[size=0.19]“雯雯妈妈就把黑木耳放在家门外的露天泡发,两天两夜后,焯水凉拌后食用。”叶盛说。
[size=0.19]黑木耳中毒无特效药,这种毒素死亡率高达50%以上!
[size=0.19]隔夜黑木耳,食物中毒,此时,叶盛心里心中已经有了判断。
[size=0.19]“在临床上,像黑木耳、变质的玉米面中,有种‘椰毒假单胞菌’,这种细菌会产生致命毒素‘米酵菌酸’!
[size=0.19]它的中毒潜伏期最长为3天,多数是半天至一天。
[size=0.19]

                               
登录/注册后可看大图




[size=0.19]患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状!
[size=0.19]随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。
[size=0.19]而随后,省疾控中心对于雯雯血液的检测,确定了叶盛的推断,确诊雯雯血液中有米酵菌酸。
[size=0.19]“目前,对于这种毒素的治疗,没有特效药。
[size=0.19]为了竭力挽救雯雯的生命,把体内毒素尽量排出,我们对雯雯的血浆进行了四次置换,每次1500毫升!
[size=0.19]对于这样一个7岁女孩来说,这样大幅的血浆置换,相当于全身血液换了四次!
[size=0.19]但即使是这样迅速和及时的抢救,雯雯的病情依旧让人揪心!
[size=0.19]“在流行病学调查中,米酵菌酸的细菌性食物中毒极为凶险,死亡率高达到50%以上。”
[size=0.19]黑木耳中毒的惨痛教训不少,这个错误千万别犯!
[size=0.19]事实上,这些年,黑木耳中毒的病例屡见报端。
[size=0.19]2017年7月,福州总医院急诊重症监护室里,28岁辽宁姑娘因为一碗泡了两天的黑木耳,陷入昏迷,出现肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭,全身黄疸。
[size=0.19]2016年7月,温州董先生和毕女士夫妻俩吃了木耳炒鸡蛋中毒。
[size=0.19]董先生吃得少,症状轻,很快自行恢复。但毕女士中毒较深,先是厌食、恶心呕吐、腹痛腹泻!
[size=0.19]2天后逐渐发展成肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭、全身黄疸、脓毒性休克等,被送入ICU抢救。
[size=0.19]而这些黑木耳中毒病例,都有一个共同的特性——黑木耳一般都泡发了2天以上,容易引起F·B变质。
[size=0.19]“椰毒假单胞菌生长温度约为25到37度,最适生长温度为37度,最适产毒温度为26度。
[size=0.19]这个细菌所引起的食物中毒是它产生的外毒素(主要是米酵菌酸)所致。
[size=0.19]米酵菌酸一旦产生,无法用热水消毒,也无法清洗干净。
[size=0.19]雯雯的妈妈将泡发的木耳在露天高温环境放了两天两夜,再进行烹饪,毒性非常大。”
[size=0.19]夏季注意食品卫生,木耳随发随吃!
[size=0.19]那应该如何安全健康吃黑木耳呢?
[size=0.19]首先,他建议,不仅仅是黑木耳的泡发和烹饪需要引起重视,杭州人常吃的白木耳(银耳)也要引起重视。
[size=0.19]泡发木耳类食材,随发随吃,特别是夏季,最好将木耳的泡发在冰箱进行。
[size=0.19]其次,如果泡发时间较长,忘了换水,出现上述情况时,别舍不得,要果断扔掉。
[size=0.19]

                               
登录/注册后可看大图




[size=0.19]另外,目前市面上有鲜木耳售卖,建议消费者要仔细挑选,如有发粘、流水、异味,千万不能吃!
[size=0.19]如觉不适,应尽快就医,并将就餐史告诉医生。
[size=0.19]针对夏季食品安全,特别提醒,还要做到砧板生熟分开、食材煮熟煮透、储存时间掌控,注意手部消毒卫生等。

[size=0.14]免责声明
[size=0.14]本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场。



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表